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吃个螺蛳粉有多少种解锁方式?

2021-02-24 15:10:53

第一种:适合时间较充裕,不着急吃的人(提前冷水泡)

螺蛳粉汤料配方

1、先用水浸泡米粉,热水冷水皆可,热水更容易泡开,米粉泡软后,捞出备用


2、锅中加入适量水,倒入汤汁包,待汤水煮沸后,加入提前泡软的米粉,酸醋包、酸豆角木耳萝卜包、酸笋包,根据自己的口味加入辣椒油包,怕辣的亲们不要一次性加入,煮到米粉柔软Q弹筷子能夹断,然后关火,Z后再加入腐竹包、花生米包。一碗麻辣鲜香的柳州螺蛳粉就好了!


柳州螺蛳粉


第二种:方便快捷,很快就可以吃(直接冷水下锅煮)


1、将米粉冷水下锅煮开,大概煮10分钟左右,用筷子可容易将米粉夹断,把米粉捞出备用,倒掉锅中水;


2、锅中重新加入适量的水(不易过多),然后加入汤汁包,煮沸,放入米粉,加入加入汤汁包、酸醋包、酸豆角木耳萝卜包、酸笋包,根据自己的口味加入辣椒油包,怕辣的亲们不要一次性加入,煮到米粉柔软Q弹筷子能夹断,然后关火,Z后再加入腐竹包、花生米包。


螺蛳粉汤料配方


第三种 干捞


1、第1步可采用第一种/第二种的第1个步骤;


2、加入汤汁包、酸豆角木耳萝卜包、酸笋包、腐竹包、花生米包,根据自己的口味加入辣椒油包、酸醋包(建议根据个人口味少量多次加入),然后搅拌均匀,就可以开吃啦,如果觉得太干,可以添加适量的热水搅拌。


螺蛳粉汤料配方


这几种方法在螺蛳粉汤料配方中都比较常见。





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