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螺蛳粉配料是什么样的味蕾体验呢?

2022-02-09 11:21:46

螺蛳粉汤料配方


相信大家都听说过螺蛳粉,目前已经流遍全国,品尝过它的人是什么样的味蕾体验?

由于螺蛳粉经济的普及,市场上到处都是各种各样的品牌,有的出奇的贵,有的便宜到让你怀疑生活。作为一个本地人,我可以告诉你,螺蛳粉似乎只有几种成分,但有很多文章。对于来自世界各地的兄弟姐妹来说,正宗与否并不重要,有些人在网上买回家吃饭,认为味道是他们喜欢的,但很大一部分是针对螺蛳粉成分中的酸笋。你怎么认为?

当地人追求螺蛳粉的不是酸笋,而是汤底、辣椒、腐竹、花生。

螺蛳粉汤料配方汤底要鲜香浓郁,辣椒要辣,腐竹要脆而大,花生要酥香可口。

随着社会的进步,当地螺蛳粉行业的兴起也是一锅粥,现在老味道很少。

据柳州市商务委统计,目前柳州有5000多家互联网螺蛳粉店,日均互联网购买量超过30万盒。螺蛳粉产值从2015年的5亿元增加到现在的30亿元。

此前,柳州市委书记郑俊康表示,柳州应建设螺蛳粉产业,推动螺蛳粉酸豆、腐竹、木耳、螺蛳等产业发展,打造一批螺蛳、酸豆、酸笋基地,使柳州螺蛳粉产业做大做强。


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