杭州溢福螺蛳粉调料厂家

溢福螺蛳粉调料:用两种或两种以上的调味品配制，经特殊加工而制成的一种调味料。调味品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益好等特点螺蛳粉调料厂家。近年来，中国调味品行业有了较大发展，企业依靠科学技术，通过科研，采用新工艺、新设备，创造新产品，并以严格的质量管理，保证了产品质量，在增加品种的同时也使产品达到规模化生产。

杭州螺蛳粉调料沥干螺蛳水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫苏，爆炒出味后(尽量多加这些配料)倒入螺蛳翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，螺蛳粉调料厂家好的汤料配方是要花钱买的，汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料，这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的，至于13种香料放多少又有着严格的比例。有了这么多精细的汤料，它能不鲜吗?

杭州螺蛳粉调料是吃时用的蘸料，有麻、辣、酸、甜;可按自己口味调制，一人一碟螺蛳粉调料厂家。火锅用到的调料有，盐，味精，鸡粉，豆瓣酱，白酒，豆豉，醪糟，香料火锅料碗用的有麻酱，蒜泥，豆腐乳，香油，红油，韭菜花，生抽，海鲜酱油，小米椒，香辣酱，花椒，芝麻等。

溢福螺蛳粉调料在简单介绍火锅调料基础知识的基础上，着重介绍火锅汤料、火锅底料、火锅蘸料的制作螺蛳粉调料厂家。火锅汤料分畜禽类、水鲜类、素菜类、茶汤类，火锅底料分麻辣型(咸辣、咸辣等九种)、清香型(咸鲜、咸酸等十五种)、保健型(赤豆、薄荷等十五种)，火锅蘸料分咸香、辣香、咸鲜等九种，每种均详细介绍调味原料、制作方法、风味特点、适用范围、注意事项、调味举例等内容。

螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，溢福螺蛳粉调料米粉的味道基础来源于螺蛳汤螺蛳粉调料厂家。汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的。

溢福螺蛳粉调料起油锅，倒入蒜、姜炒香，再放入螺蛳翻炒并加入清水和辛香料煮沸，然后将它倒入骨头汤中熬成汤底螺蛳粉调料厂家。最后把米粉放入水中烫熟捞起来，把它和配菜、汤底依次倒入碗中即可。