防城港谭记溢福米粉汤料厂家

谭记溢福米粉汤料清香型做法：各香料之间比例及配方：桂枝，波扣(自扣)，玉果，甘松，千里香，山黄皮，母丁香，各l两。砂仁，甘草，花椒，沙姜，白芷，陈皮，槟榔，八角，桂皮，小茴香，各半两米粉汤料厂家。罗汉果3个，草果5～6个，豆豉2两。牛骨头3斤，猪骨3斤，牛腱子肉20斤，酱油5斤，水50斤，精盐6斤，冰糖3两，高度酒3两，味精250克。

谭记溢福米粉汤料在日本又称为天然调味料或动植物调味品，在我国被称为鸡精、牛精、猪精等米粉汤料厂家。这类调味品是取自自然界中固有的原料，其显味主要靠被提取的自然物质本来形成的成分，而非经人为加工制成的。

取一小碗，谭记溢福米粉汤料加南乳两块，白糖、老抽、生抽、米酒、八角粉、盐等用少许水调均，按自己口味调好味，锅里放油，烧热，爆蒜茸，下梅菜炒，将碗里的汁倒入，烧开。煮好后，倒入装肉的碗内，把碗放在高压锅里，上气蒸半个钟头左右，到肉变软可取出。取一碟子扣在碗上，倒转过来，将碗里的汁倒出来，烫些青菜围边，取出碗米粉汤料厂家。汁下锅再调一下味，加点鸡精，麻油，用水淀粉勾一点薄芡，淋在扣肉上，大功告成!

防城港米粉汤料在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高;鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用;仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火米粉汤料厂家。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。

谭记溢福米粉汤料主料:米粉(也可以用干切粉)，螺蛳，腐竹米粉汤料厂家。辅料:酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。调料:食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉 。

谭记溢福米粉汤料食材：小龙虾 2斤佐料：青椒 3个 、红椒 1个 、二荆条辣椒 1把 、小米椒 1小把 、泡椒 1小把 、七星干辣椒段 把仔姜 2个 、老姜 1个 、蒜瓣 15个 、大葱 5根 、花椒 1把 、黄瓜 1根防城港米粉汤料调料：郫县豆瓣酱 2大勺 、老抽 1勺 、料酒 1勺 、花椒粉 半勺 、孜然粉 半勺 、八角 1个 、山奈 2个。