福建生产天然调味料批发

生产天然调味料是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，福建天然调味料包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。

生产天然调味料比例占第二高的是山奈、高良姜、白芷，山奈就是野姜，高良姜就是南姜。都是姜科植物，这三种香料可以称作十三香的「枝干」，是稍微仔细品尝就能察觉的第二层香气。而其他香料虽然各自都有特殊的香味(比方说丁香、肉桂、小茴香，这三者的香味非常突出)，但份量少、种类多。这些香料是被用来营造复杂香气用的，就是要够多够杂让人分不清内容，最后形成「基底」「枝干」之外，一股复杂又隽永的混合香气，姑且称之为「复杂香」天然调味料批发。

生产天然调味料的制作方法:首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉--米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉天然调味料批发。和吃的米粉(米线)不同，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用(通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮)。

现介绍几种生产天然调味料，愿君不妨一试。棒棒料:芝麻酱(或花生酱)先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成天然调味料批发。此种调料富有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。

生产天然调味料麻酱料：芝麻酱（或花生酱）用冷开水边下边调成厚糊状，加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。此种调料适合配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜天然调味料批发。姜汁料：姜去皮切成末，加入醋、绵白糖、生抽王、盐、味精，再加冷开水拌匀即可。此种调料适合配鱼、虾、蛏子、海螺、蚧等。麻酱油料：生抽王加入少量冷开水与糖、味精、麻油拌和即成。

生产天然调味料之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉最大的特色天然调味料批发。老板说，在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。