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柳州螺蛳粉缘何“粉丝”多?

2022-06-23 10:15:29

螺蛳粉培训


广西柳州螺蛳粉可以算作一种。2020年,一包10元的螺蛳粉创造了109.94亿元的销售收入,许多人纷纷加入螺蛳粉培训

为什么螺蛳粉制成了现象级产品,全国各地的米粉品牌和品种都在上千?

当然,这是因为它味道鲜美,有特色,闻起来真的很臭,吃着真正芳香柔软的米粉,搭配酸竹笋、花生、豆腐、木耳和酸豆,然后倒入螺蛳、骨头煮沸的高汤,一碗酸酸可口的粉末,让人想再吃一次。

螺蛳粉有很多粉丝,也是因为它通过创新满足了吃货在家里品尝地道美食的需求。

当地的食物离开了这个地方,就像失去了灵魂,总是欠一些味道,大厅的食物煮得很好吃,但开一家商店的成本太高了,客人的接待是有限的,这是许多当地特色食品必须跨越的门槛。螺蛳粉培训公司用工业思维来解决这个问题,并在保持其原始风味的基础上,将螺蛳粉制成袋装快餐产品,实现大规模和标准化生产。

在没有现成的模板的情况下取得成功,我们必须不断创新,寻求突破。在口味方面,依靠技术改进,袋装螺蛳粉实现了粉末成分的替换,如汤,柳州螺蛳粉的味道在很大程度上得到恢复;在消费期限方面,通过物理消毒和真空包装技术,保质期从10天提高到180天,使其有足够的时间进入当地市场等待消费者检查;在质量方面,用标准化操作固定生产的各个环节,确保每碗螺蛳粉具有相同的质量。。。为了解决这些问题,袋装螺蛳粉已经具备了在互联网快车上流行的基本条件。

袋装柳州螺蛳粉的成功是消费者的选择,但其背后也离不开当地政府的推动。在袋装螺蛳粉市场之初,地方政府就站在这个角度,打造地方名片,发展地方特色产业,促进区域经济发展,满足人们更高、更多样化的消费需求,明确工业化、标准化、品牌化、规模化的发展理念。他们通过制定螺蛳粉标准、申请地理标志产品、加强质量控制、加强品牌保护等措施,规范和指导行业的发展和发展。

虽然一碗粉末很小,但它可以成为一个城市的名片。重庆火锅和武汉热干面是先例;一碗粉末并不昂贵,但它可以实现一个大产业,促进当地经济繁荣,同时满足消费者越来越多样化的消费者需求。袋装螺蛳粉的成功可能无法完全复制,但值得学习。


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