从街边小吃到身价百亿，螺蛳粉都在努力

2020-10-16 05:35:59

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臭名远扬的螺蛳粉如今成了香饽饽，螺蛳粉汤料配方告诉您：螺蛳粉，是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特的风味，是柳州地方特色的有名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。螺蛳粉培训的汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成的。

每一个曾经嫌弃螺蛳粉的人，后来都“真香”了。

螺蛳粉汤料配方

凶残的螺蛳粉，终于对月饼下手了。

今年中秋节，淘宝“螺蛳粉月饼”的搜索量暴涨了700%。单看这个数据，倒没什么好大惊小怪的，或许去年有1个人搜，今年有8个人搜，那也是增长了700%。

问题是，怎么会有人去搜螺蛳粉馅的月饼？？？

其实今年以来，发现从身边朋友，到大洋彼岸的歪果仁，越来越多的人开始捧着一碗螺蛳粉吃得汗流浃背。

相比于其他小吃，螺蛳粉大的特点就是“臭”。吃的人浑然不觉，闻的人避之不及。

或许正是击中了人们的猎奇心理，一碗粉实现了病毒式传播。

它诞生不过三十几年，就成了遍布柳州街头巷尾的地方美食；成熟袋装工艺诞生不过五年，就走出了全国，熏向了全世界。

疫情以来，螺蛳粉出口量逆势上扬，创历史新高。美国、澳大利亚的留学生和外国友人争相网购，日本、韩国和意大利也首次进口了螺蛳粉。

今年1月到8月，柳州螺蛳粉已经出口了73批，出口额约2100万人民币，相当于2019年全年出口总值的22.5倍。

小范围观察，身边只有“没吃过螺蛳粉并且嫌弃其臭味”的人，暂时还没有“吃过螺蛳粉仍然表示难以接受”的人。毕竟，臭味的背后是鲜香。

面对螺蛳粉，人类终究逃不过“真香定律”。吃螺蛳粉，只有零次和无数次。

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